Cuisine d’été

Nous vous accueillons au Rooftop uniquement en extérieur.
Si la météo ne permet pas d’assurer un service extérieur, nous serons donc contraints d’annuler votre réservation.


Cuisine d’été

Menu du déjeuner
Du lundi midi au vendredi midi
(Entrée / Plat / Dessert)
32€

Salade César

Esturgeon glacé, choux chinois, sauce vierge
Ou
Magret de canard, sauge et Betterave

Citron, noisette et praliné

 

Suggestion du jour

Prix à l’ardoise
Pièce de viande ou poisson cuit au moment au Kamado
(four japonais en céramique)

Menu Rooftop
Tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner
(Entrée/Plat/Dessert)
45€

Entrées
Burrata, tomate confite et huile de basilic
Cœur de sucrine, mousse à l’ail doux, tartare de betterave et petit épeautre croquant
Truite en gravlax, crème de mascarpone à la verveine et jus de céleri
Lapin confit, purée de courgette jaune et sauce groseille rouge

Plats
Merlu rôti, taboulé aux fruits secs, sauce aux agrumes et épices
Haddock, espuma de pomme de terre, émulsion lactée fumée
Pluma Ibérica, gnocchi et pleurotes sautées
Minute de volaille, purée de choux-fleurs, poire et cassis

Desserts
Tartelette chocolat Itakuja, abricot et baies de passion
Maïs, pop-corn et vanille
Choux framboise, verveine et mascarpone
Glaces et sorbets (Chocolat, vanille, fraise, framboise, citron et caramel beurre salé)

-Dessert du jour

Galerie Photos

Réservation & contact


4 rue du Professeur Pierre MARION 69005 LYON
Tel +33(0) 4 78 29 40 10 – Fax +33(0) 4 72 07 05 65
Mail : restaurant@tetedoie.com

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Téléphone

04 78 29 40 10