Cuisine de nos Régions

Canard, radis & herbes

Écrevisses, fenouil & mûre

Persillé du Beaujolais, groseille & câpres

Soufflé faisselle de Bresse, basilic & fruits rouges

70€ (Hors boissons)

Chariot de fromages en supplément
Fromages de notre région 16€

Carte Blanche

Menus à la confiance du Chef

Découverte En 5 services 90 €

Inspiration En 7 services 115 €

Signature En 9 services 145 € *

Assortiment de fromages inclus 
dans le menu Inspiration & Signature

*Pour l’harmonie du service de ce menu, 
il est préférable qu’il soit choisi par l’ensemble de la table.

N’hésitez pas à communiquer vos allergies ou intolérances

Les entrées

Sardines, chèvre & tomates
33€

Canard, radis & figues
35€

Tomate, stracciatella & basilic
33€

Homard bleu, yuzu & sésame
58€

Les poissons & crustacés

Saint Pierre, petits pois & poivre Kerala
44€

Écrevisses, fenouil & mûre
40€

Bar de ligne rôti pour 2 personnes
(selon arrivage)
120€

Le « HTV » – plat signature
Homard, courgettes & tête de veau
Demi – 62€
Entier – 86€

Les viandes

Boeuf, huitres & piment de Bresse
48€

Lapin, artichauts & foin
44€

Pigeon, girolles & verveine
45€

Ris de veau, aubergines & poivrons
45€

Végétal

Betterave, câpres & ciboulette
38€

Les desserts

Ma Création du Moment
20€

Fraises, lait de brebis & anis vert
21€

Framboises, verveine & vanille
21€

Soufflé faisselle de Bresse, basilic & fruits rouges
21€

Chocolat Sakanti, citron & thym
21€

Le salon Maïa et le salon panoramique
accueillent vos repas d’affaires et événements privés.
Plus d’informations sur nos salons

Nos fournisseurs

Tomme de vache, Ferme de l’Hermitage, Adrien Bouneau, Limonest (Rhône)

Truite, Pisciculture Petit à Saint Germain de Joux (Ain)

Ail noir, Fanny Boutarin, Crest (Drôme)

Fraise, Christine Robert, Pusignan (Rhône)

Jardinier, Vincent Galliot, Collonges au Mont d’Or (Rhône)

Bœuf, Salers ou Aubrac, sélection de l’affineur M. Bessette à St Germain-Laprade (Haute-Loire)

Pigeon, M. Ollagnier, Chateauneuf (Loire)

Lapin du Père Laurent, Digoin (Saône & Loire)

Chocolat, Valrhona (Drôme) et Chocolaterie de l’Opéra

Galerie Photos

Réservation & contact

Restaurant Gastronomique Christian Tetedoie
4 rue du Professeur Pierre MARION 69005 LYON
Tel +33(0) 4 78 29 40 10 – Fax +33(0) 4 72 07 05 65
Mail : restaurant@tetedoie.com
Ouvert du lundi au dimanche
Par respect pour la clientèle de l’établissement, une tenue habillée est demandée.
En cas de non-respect, la direction ne pourra vous recevoir.

Réservation

en ligne

Téléphone

04 78 29 40 10