Menu du déjeuner

Proposé uniquement du lundi au vendredi. Non valable pendant les jours fériés et vacances scolaires.

Pois chiche, burrata & radis
***
Sandre, aubergine & cresson
ou
Canard, betterave & rhubarbe
***
Framboise, anis vert & fleur de sel

48 € (hors boissons)
58 €* (boissons comprises)
*(1 verre de vin sélectionné par notre sommelier, ½ bouteille d’eau et un café)

Cuisine de nos Régions

Asperges, citron & herbes

Grenouilles, cochon & fève

Saint Marcellin, pomme de terre & sapin

Soufflé faisselle, vanille de Madagascar & citron

70€ (Hors boissons)

Chariot de fromages en supplément
Fromages de notre région 16€

Carte Blanche

Menus à la confiance du Chef

Découverte En 4 services 90 €

Inspiration En 6 services 115 €

Signature En 8 services 145 €

Tous nos menus peuvent être déclinés en végétarien.

Au déjeuner (à partir de 13h 15) et au diner (à partir de 21h 15), nous aurons le plaisir de vous proposer uniquement le menu DECOUVERTE.

Pour l’harmonie du service, il est préférable qu’un même menu soit choisi par l’ensemble de la table.

N’hésitez pas à communiquer vos allergies ou intolérances

Les entrées

Rouget, burrata & safran
33€

Veau, moutarde & artichaut
37€

Foie gras, cerise & basilic
38€

Hareng, maquereau & courgette
29€

Autour du légume
32€

Les poissons & crustacés

Truite, asperges & morilles
44€

Flétan, endive & algues
55€

Poisson de petit bateau pour 2 personnes
(Selon arrivage)
120€

Le «  HTV » Homard Tête de Veau
Recette signature depuis 1987
Demi 65€
Entier 88€

Les viandes

Notre sélection de « La cave du Boucher »
(Prix selon arrivage)

Veau, carotte & betterave
(pour 2 personnes)
98€

Pigeon, sarrasin & fève de Tonka
48€

Canette, navets & mâche
49€

Les desserts

Ma Création du Moment
20€

Pomme, caramel & verveine
21€

Fraise, roquette & lait de brebis
21€

Soufflé faisselle, vanille de Madagascar & citron
21€

Rhubarbe, fenouil & fleur de sel
21€

Chocolat Jamaya, menthe & cacao
21€

Le salon Maïa et le salon panoramique
accueillent vos repas d’affaires et événements privés.
Plus d’informations sur nos salons

Nos fournisseurs

Le foie gras de la Maison Masse

Les herbes de la Maison Raillon

Les viandes de la Cave du Boucher & la Maison Bessette

Les volailles de la Maison Miéral

Les fromages de la Maison Mère Richard, les Trois Jean & la Levynoise

Le chocolat de la Maison Valrhona & la Chocolaterie de l’Opéra

Galerie Photos

Réservation & contact

Restaurant Gastronomique Christian Tetedoie
4 rue du Professeur Pierre MARION 69005 LYON
Tel +33(0) 4 78 29 40 10 – Fax +33(0) 4 72 07 05 65
Mail : restaurant@tetedoie.com
Ouvert du lundi au dimanche
Par respect pour la clientèle de l’établissement, une tenue habillée est demandée.
En cas de non-respect, la direction ne pourra vous recevoir.

Réservation

en ligne

Téléphone

04 78 29 40 10