Menu du déjeuner

Proposé uniquement du lundi au vendredi. Non valable pendant les jours fériés.

Porc, salsifis & moutarde
***
Rouget, fenouil & kumquat
ou
Poule faisane, panais & romarin
***
Butternut, cannelle & sapin

48 € (hors boissons)
58 € choisi avec soin par notre équipe de sommellerie
(Verre de vin, eau, boisson chaude)

Cuisine de nos Régions

Bœuf, girolle & poivre de Kampot

Brochet, brocoli & estragon

Saint Marcellin, groseille & chartreuse

Soufflé fève de cacao, Madong & sarrasin

70€ (Hors boissons)

Chariot de fromages en supplément
Fromages de notre région 16€

Carte Blanche

Menus à la confiance du Chef

Découverte En 4 services 90 €

Inspiration En 6 services 115 €

Signature En 8 services 145 €

Tous nos menus peuvent être déclinés en végétarien.

Au déjeuner (à partir de 13h 15) et au diner (à partir de 21h 15), nous aurons le plaisir de vous proposer uniquement le menu DECOUVERTE.

Pour l’harmonie du service, il est préférable qu’un même menu soit choisi par l’ensemble de la table.

N’hésitez pas à communiquer vos allergies ou intolérances

Les entrées

Gnocchi, champignon & savagnin
33€

Bœuf, girolle & poivre de Kampot
34€

Foie gras, coing & chocolat
38€

Cerfeuil tubéreux, pomme & châtaigne
32€

Autour du légume
31€

Les poissons & crustacés

Sandre, artichaut & cresson
38€

Poisson de petit bateau pour 2 personnes
(Selon arrivage)
120€

Le «  HTV » Homard Tête de Veau
Recette signature depuis 1987
Demi 65€
Entier 88€

Les viandes

Notre sélection de « La cave du Boucher »
(Prix selon arrivage)

Lièvre à la Royale
48€

Volaille, verveine & poireaux
40€

Colvert, butternut & Comté
42€

Les desserts

Ma Création du Moment
20€

Pomme Granny Smith, fenouil & muscovado
21€

Pêche de vigne, hibiscus & amande
21€

Soufflé fève de cacao, Madong & sarrasin
21€

Fruits de la passion, Divo & thé matcha
21€

Poire William, noix de pécan & yuzu
21€

Le salon Maïa et le salon panoramique
accueillent vos repas d’affaires et événements privés.
Plus d’informations sur nos salons

Nos fournisseurs

Le foie gras de la Maison Masse

Les herbes de la Maison Raillon

Les viandes de la Cave du Boucher & la Maison Bessette

Les volailles de la Maison Miéral

Les fromages de la Maison Mère Richard, les Trois Jean & la Levynoise

Le chocolat de la Maison Valrhona & la Chocolaterie de l’Opéra

Galerie Photos

Réservation & contact

Restaurant Gastronomique Christian Tetedoie
4 rue du Professeur Pierre MARION 69005 LYON
Tel +33(0) 4 78 29 40 10 – Fax +33(0) 4 72 07 05 65
Mail : restaurant@tetedoie.com
Ouvert du lundi au dimanche  12h-14h / 19h30-22h
Par respect pour la clientèle de l’établissement, une tenue habillée est demandée.
En cas de non-respect, la direction ne pourra vous recevoir.

Réservation

en ligne

Téléphone

04 78 29 40 10