RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Nous vous accueillons au déjeuner de 12h à 13h30 et au dîner de 19h30 à 21h30..
Nous vous rappelons que le restaurant gastronomique requiert le port d’une tenue correcte. Les messieurs sont priés de porter un pantalon et des chaussures fermées.
RESTAURANT BISTRONOMIQUE
Nous vous accueillons au déjeuner de 12h à 13h30 et au dîner de 19h30 à 21h30..
UN DÉJEUNER A l’ANTIQUAILLE
Le midi du lundi au vendredi excepté le mardi (hors jours fériés)
Endives de 8cm de Pierre Yves Renaud, oxalys et poutargue
Noix de Saint-Jacques de Normandie, trompette, poire, butternut et sucs
Ou
Dos de cerf, huîtres casanova et salicorne
Marron, clémentine et meringue
65 € (hors boissons)
81 € choisis avec soin par notre équipe de sommellerie (2 verres de vin, eau, boisson chaude)
Suggestion : Noix de Saint Jacques Bretonne sauce aux épices (plat signature)
Le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 21€
Entrée / Plat / Dessert 27€
Céleri rave, noisettes du Piémont et vinaigrette aux poires
La pièce de veau de Florence Demeule et carottes
Brioche pain perdu aux agrumes
MON CREDO
``CUISINER, C'EST PARTAGER``
C’est avec cet élan du cœur que j’imagine les recettes que vous pouvez déguster dans mon restaurant.
Partage
Excellence
Responsabilité
Générosité
Restaurant gastronomique Christian Têtedoie
Restaurant gastronomique Christian Têtedoie
Restaurant gastronomique Christian Têtedoie
Restaurant gastronomique Christian Têtedoie
Restaurant gastronomique Christian Têtedoie
Restaurant gastronomique Christian Têtedoie
Restaurant gastronomique Christian Têtedoie
Restaurant gastronomique Christian Têtedoie
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Carte & Menus
La composition des menus varie en fonction des arrivages du marché, de l’humeur du Chef et pourra être adaptée à vos préférences alimentaires.
LE MENU
MENU EN 4 SERVICES - 110€ (hors boisson)
LE MENU
MENU EN 6 SERVICES - 140€ (hors boisson)
ACCORD METS & VINS
3 verres - 50€ | 6 verres - 85€
LE CHEF
Christian Têtedoie
Pour moi la plus grande qualité d’un cuisinier est probablement la générosité. Donner du plaisir restera toujours ma motivation première, source d’inspiration et de progrès. C’est avec cet élan du cœur que j’imagine les recettes que vous pouvez déguster dans mon restaurant. Elles égrènent les saisons et sont le reflet du cuisinier de Lyon que je suis aujourd’hui. Elles remplacent les mots qu’il me faudrait trouver pour vous parler de l’évolution de ma cuisine, plus intime, plus instinctive, plus audacieuse aussi.
LE SALON PRIVATIF
Pour préparer au mieux votre futur événement au sein de notre Maison, n’hésitez pas à solliciter notre service commercial :
Caroline ALONSO
+33 (0) 4 78 29 68 54 | caroline.alonso@tetedoie.com
